Worms – drei kulinarische Tipps und ein paar schöne Bilder zur Stadt

Showroom in der Metzgerei David in Worms

Zum Abschluss der kleinen Worms Reihe hier im Blog heute noch ein kurzer Hinweis auf drei kulinarische Highlights der Stadt in Rheinhessen. Die Einleitung impliziert es, es hat mit Wein zu tun. Doch bevor ich euch zwei weinselige Tipps gebe, eine Empfehlung für eine Metzgerei, die ich besucht habe. Und für die Kunden bis zu 150 km fahren, um dort einzukaufen, wie mir Jürgen David, der Inhaber der

Metzgerei David in Worms

erzählt.

Die Metzgerei David in Worms von außen

Die Metzgerei David von außen

Auf Anhieb ist er mir sympathisch. Aber das war auch leicht gemacht. Denn ich bin erst in die Metzgerei (ja, ich hab mich an der Schlange vorbei gezwängt) und was ich da sah, das war der Showroom für das Dry Aged Beef. Und wie kann jemand, der so etwas tut, unsympathisch sein. Du weißt ja sicher, dass ich Burger liebe. Aber auch einem guten Steak nicht abgeneigt bin.

Showroom in der Metzgerei David in Worms

Showroom in der Metzgerei David

Und – bekommst Du auch schon ein gewisses Sabbern?

Aber für den Moment muss ich Dich enttäuschen. Derzeit heißt es dort nur einzukaufen, es gibt keine Verköstigung. Derzeit. Das kann sich schnell ändern 😉

Jürgen David erzählt mir, dass alle Tiere natürlich von einer Weidehaltung kommen. Gut, alles andere hätte mich jetzt auch überrascht. Zwei der Bauern, von denen er seine Rinder bezieht, sind aus der Ecke. Vom Donnersberg, also etwa 30 km entfernt, wenn ich das richtig gesehen habe. Und neben den heimischen Angusrindern werden auch Aberdeen Angus Ochsen Fleisch und Färsen von Irland importiert. Dazu kommt leckeres Fleisch aus Galizien von Rubia Gallega und Ternea Gallega Rindern.

Insgesamt reift das Fleisch über 6 Wochen in den Salzkammern der Metzgerei David bei etwa 80 % Luftfeuchtigkeit und 1-2 Grad Celsius.

5 Wochen davon hinten in der großen Reifekammer, die er mir (zu Recht) stolz zeigt:

Diese große Kammer steht im Haus nebenan, das er unlängst auch erwerben konnte. Was er damit noch vor hat, das mag er noch nicht so ganz verraten. Der erste Einblick in die Baustelle lässt mich aber so einiges vermuten, die Grills im Hof ebenfalls 😉 Ich bin gespannt!

Von der Metzgerei David aus laufe ich zurück in Richtung der Stadt. Nicht auf geraden Weg, sondern mal nach rechts, mal nach links. Ein wenig von Worms will ich ja sehen – und da kommen die oben versprochenen Bilder der Stadt ins Spiel, bevor ich gleich was mit Wein erzählen werde 😉

Alle folgenden Bilder sind westlich von der Eisenbahnlinie aufgenommen:

Dann geht es weiter zum Wochenmarkt, denn dort sind die

Wormser Markt-Winzer

seit März zugange.

Die kommen gut an – und ja, ich glaube, die Wormser sind eh recht weinselig (wobei sie auch ohne Wein überaus sympathisch sind, nicht dass hier Mißverständnisse aufkommen).

Was ich persönlich ja gut finde, denn ich habe dort auch den rheinhessischen Wein zu schätzen gelernt. Die Wormser Markt-Winzer sind am Ende des Marktes, kurz vor dem Siegfriedbrunnen (den ich dir bei meiner Tour auf den Spuren der Nibelungen durch Worms schon gezeigt habe) . Jede Woche kommt ein anderer Wormser Winzer, das Programm (also welcher Winzer an welchem Samstag), findest Du hier.

Ein paar der Weine des Weinguts Weinmann, Worms-Abenheim

Ein paar der Weine des Weinguts Weinmann, Worms-Abenheim

Das Weingut Weinmann, Worms-Abenheim, war an diesem Tag für die Weine zuständig, für mich gab es erst einen Rosewein, dann einen leckeren Weißwein. Fragt mich nicht mehr, welchen Weißwein, denn der wurde mir von den Fischerwäädern einfach eingeschenkt.

Wir verlassen den Markt, machen einen kurzen Abstecher in den Heylshof-Park, denn Jan will die Backfischbraut Franziska Henrici interviewen. Das ist übrigens diese bezaubernde Frau:

Die liebenswerte Backfischbraut Franziska Henrici und der olle Reiseblogger Hubert in Worms

Die liebenswerte Backfischbraut Franziska Henrici und der olle Reiseblogger Hubert

Sie wäre ja ein guter Grund, auf das Backfischfest Worms zu gehen (und sorry Leute, schlechte Nachrichten: Sie ist natürlich vergeben). Interview mit Jan sprach ich an? Da ist es:

Ein Blick „behind the Scenes“ gefällig?

Jan Jordan vom Reiseblog Deutschlandjäger im Interview mit der Backfischbraut Franzi

Jan Jordan vom Reiseblog Deutschlandjäger im Interview mit der Backfischbraut Franzi

Von hier aus laufen wie weiter, es geht zum

Der Weinladen Borgnolo

Der befindet sich am Weckerlingplatz und ist urgemütlich. Da es hier auch gut besucht ist, nur ein Bild von der einen Moment leeren Ecke, bevor wir uns dort breit machen.

Der Weinladen Borgnolo am Weckerlingplatz in Worms

Der Weinladen Borgnolo am Weckerlingplatz in Worms

Wobei wir erst nahe der Theke stehen, Iris von der Kultur und Veranstaltungs GmbH Worms will uns unbedingt noch den „echten“ Liebfrauenmilch Wein vorstellen. Also nicht den, der in den Verruf gekommen ist als babsüsses Zeuchs!

Liebfrauenmilch - der echte Wein aus Worms

Liebfrauenmilch – der echte Wein aus Worms

Im Weinladen Borgnolo kann man nicht schön drinnen, sondern auch im gemütlichen Innenhof sitzen. Und der überaus sympathische Inhaber Filippo nimmt sich gerne Zeit für ein nettes Gespräch (hey Filippo, falls Du das liest – ich komme sehr gerne wieder!).

Vor der Türe macht dann Jan auch noch ein Interview mit Marcus, dem stellvertretenden Bojemääschter der Fischerwääder.

Du siehst, in Worms ist einiges geboten! Das Backfischfest reizt mich ja immer noch, allerdings sind die Unterkunftspreise in der Zeit jenseits von gut böse, wenn Du nicht schon vor längerer Zeit gebucht hast. Aber es hat gründe, warum ich da auch unheimlich gerne hin will. Denn die Wormser sind ein unglaublich sympathisches Volk 🙂

Nur weiss ich nicht so recht, ob ich mich trauen soll. Nochmal verlieben in Worms? Denn das ist ein heißes Pflaster…

Kann schnell geschehen…

Den Beitrag enden möchte ich mit ein paar Bildern von Worms östlich der Bahnlinie, soll ja nicht einseitig sein, der Beitrag 😉

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Offenlegung: Ich wurde von der Kultur und Veranstaltungs GmbH Worms eingeladen, Worms und die Nibelungenfestspiele zu erkunden. Übernommen wurde das Hotel mit Frühstück, die Stadtführung, einige Getränke am Samstag, das Dinner im Park am Samstag und eine Backstageführung am Sonntag. Zusätzlich waren wir zur Premiere der Nibelungenfestspiele am Freitag eingeladen, dafür kann man keine Karten kaufen! Anfahrt haben wir selbst bezahlt, es floß keine Bezahlung und es wurden keine Vorgaben gemacht, ob und wann ich etwas schreiben „muss“. Grund, etwas schön zu schreiben, gibt es nicht – ich schreibe immer meine persönlichen Eindrücke.

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Zur Premiere der Nibelungenfestspiele 2017 nach Worms – inkl. Backstageführung

Künstler und Musiker, angetreten zum Applaus

Es gibt Einladungen, zu denen sagt man nicht NEIN. Auch nicht, wenn man dafür einen Anzug tragen muss. Als ich nach Worms zur Premiere der Nibelungenfestspiele 2017 eingeladen wurde, war das so ein Moment. Auch wenn ich seit Jahren keinen Anzug mehr getragen habe – das sollte es wert sein, oder? Auf den Spuren der Nibelungen bin ich dann schon vor der Premiere gelaufen!

Schon als ich tagsüber am Eingang vorbei komme, wird der rote Teppich, über den ich abends auch noch muss, aufgebaut und gereinigt.

Der rote Teppich für die Premiere der Nibelungenfestspiele in Worms ist ausgerollt und wird gereinigt

Der rote Teppich für die Premiere der Nibelungenfestspiele in Worms ist ausgerollt

Auch unten am Marktplatz ist nicht zu übersehen, dass die Nibelungenfestspiele beginnen, überall hängt Werbung für „Glut“, die diesjährige Aufführung: Weiterlesen

Worms – auf den Spuren der Nibelungen

Uns ist in alten mæren wunders vil geseit
von helden lobebæren, von grôzer arebeit,
von freude un hôchgezîten, von weinen un klagen,
von küener recken strîten muget ir nû wunder hœren sagen.

(„Uns wird in alten Erzählungen viel Wunderbares berichtet,
von rühmenswerten Helden, großer Kampfesmühe,
von Freuden und Festen, von Weinen und Klagen;
von den Kämpfen kühner Helden könnt ihr nun Wunderbares erzählt hören.“)

So beginnt die Nibelungensage – und mit diesen vorgetragenen Worten auch unsere besondere Stadtführung in Worms, die es nur während der Nibelungenfestspiele gibt: „Auf den Spuren der Nibelungen“

Zumindest in der Version der Handschrift C ist dies der Beginn, denn von der Nibelungensage existieren verschiedene Abschriften, erfahren wir gleich zu Beginn von unserer Stadtführerin Bettina Maurer – nicht ohne verschmitzt hinterherzufügen, dass sie die Nibelungen liebt und wir das noch merken werden im Laufe der folgenden etwa 1,5 Stunden.

Die Führung „Auf den Spuren der Nibelungen“ startet am Südportal des Wormser Doms (übrigens: Der Eingang für das Volk, die Hochgestochenen sind früher durch das Nordportal, doch dort ist während dieser Festspiele der Backstagebereich. Weiterlesen

Schlemmen, Wellness und Wandern in Kärnten: Das Hotel Pulverer in Bad Kleinkirchheim ist perfekt!

Lesebereich im Hotel Pulverer - soooo schön!

Nach rund 7 Stunden Anfahrt von Stuttgart (inkl. Stau und Kaffeepause) kommen wir lächelnd in Bad Kleinkirchheim an. Die Fahrt führte uns schon seit längerer Zeit durch die schöne Bergwelt, dann auch noch am Millstätter See vorbei. Trotz der langen Anfahrt geht mir dabei das Herz auf – endlich in den Bergen, endlich ein wenig erholen, wandern, genießen. Zumindest steht das auf dem Plan, ein festes Programm haben wir nicht, als wir ankommen und Fino (Sines Auto) auf dem kostenfreien Parkplatz vor dem Hotel parken. Auf den ersten Blick sieht das 5-Sterne Hotel Pulverer gar nicht groß aus.

Der Haupteingang des Wellness Hotels Pulverer in Kärnten

Der Haupteingang des Wellness Hotels Pulverer in Kärnten

Hallo, herzlich Willkomen! Hatten Sie eine gute Anreise?

Freundlich werden wir an der Rezeption begrüßt. Ich fülle wenige Zeilen eines Formulars zur Anmeldung aus, dann kommt schon die Frage, ob wir zur Begrüßung erst einmal einen Sekt oder etwas anderes trinken möchten? Weiterlesen

Zum Wohlfühlen: Die Mein Schiff 3 von TUI Cruises!

Mein Schiff 3 Pool

Auf den Schiffen von TUI Cruises habe ich wohl die meiste Zeit an Bord verbracht. Auch hier habe ich zum Beispiel von der Mein Schiff 4 und sogar von ihrer Taufe in Kiel berichtet. Vor einigen Tagen war ich nun zu Besuch auf dem ersten Neubau der Reederei, der Mein Schiff 3. Das Schiff wurde 2014 in Dienst gestellt und Anfang 2016 ein wenig renoviert. Du wirst sicher merken, wie ähnlich sich die Mein Schiff 3 und Mein Schiff 4 sind.

An Bord der Mein Schiff 3

Auf knapp 293 Metern bietet das Schiff rund 2500 Gästen Platz, die von 1000 Besatzungsmitgliedern umsorgt und zum nächsten Hafen manövriert werden. Von den 1253 Kabinen an Bord sind übrigens 957 Balkonkabinen. Dazu kommen noch 64 Juniorsuiten und 12 Suiten. An Bord finden sich 10 Restaurants und Bistros sowie 13 Bars und Lounges. Fast alle davon sind dank des Premium Alles Inklusive Konzepts von TUI Cruises bereits im Reisepreis enthalten. Weiterlesen